Incorporer 3 œufs (un à un) à 100g de farine et un sachet de levure chimique.

Ajouter une petite tasse à café d’huile, mélanger.

Ajouter une tasse à café de lait, mélanger et battre.

Joindre 200g de gruyère et 250g d’andouille en petits dés.

Mettre de la noix de muscade et du beurre.

Tapisser un moule à cake de 26 cm, de papier sulfurisé.

Verser la pâte, laisser reposer 10 mn.

Mettre au four pendant les 45 mn .