Eplucher 1kg de pommes. Faire fondre 50g de beurre dans une sauteuse, y ajouter les fruits coupés en morceaux et faire cuire à feu doux.

Retirer la sauteuse du feu et ajouter 200g d’andouille.

Dans un plat à four beurré, verser le mélange pomme andouille et ajouter 3 cuillerées à soupe de crème

Mettre au four de 12 à 15 minutes.